search Ces sardines, pêchées en Atlantique, fraîchement débarquées sont préparées de façon traditionnelle. Les principales étapes de transformation du poisson se font manuellement, par des gestes transmis de génération en génération. Associées au Poivre Sauvage de Ré, cette merveilleuse épice qui pousse naturellement en bordure des marais salants de l'Île de Ré, réveilleront vos papilles. Garanties sécurité à modifier dans le module "Réassurance" Politique de livraison à modifier dans le module "Réassurance" Politique retours à modifier dans le module "Réassurance" Détails du produit Référence 3701250700043 En stock 1591 Produits Fiche technique Poids 115 g Ces sardines, pêchées en Atlantique, fraîchement débarquées sont préparées de façon traditionnelle. Les principales étapes de transformation du poisson se font manuellement, par des gestes transmis de génération en génération. Associées au Poivre Sauvage de Ré, cette merveilleuse épice qui pousse naturellement en bordure des marais salants de l'Île de Ré, réveilleront vos papilles.
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Lasardine poivre sauvage . Associées au poivre sauvage de Ré, cette merveilleuse épice qui pousse naturellement en bordure des marais salants de l’île de Ré réveillera vos papilles. Déclaration nutritionnelle pour 100 g de poids net égoutté : Énergie : 912 KJ (219 kcal) Matière grasse : 15g dont acide gras Saturés : 4,1g
L'Île de Ré est une île de saveurs, riches et variées. Nous vous en proposons un assortiment soupes, rouilles, condiments, chocolats et caramels, miel, pineau, ainsi qu'une sélection d'idées cadeau en coffrets ... Il y a 21 des produits. Trier par Pertinence Nom, A à Z Nom, Z à A Prix, croissant Prix, décroissant Affichage 1-20 de 21 articles Filtres actifs Sardines au Poivre Sauvage... 4,95 € 43,04 € Le Kilo Liste de souhaits Vue rapide Sablés Caramel 4,90 € 23,91 € Le Kilo Liste de souhaits Vue rapide Oeufs de Mouette Praliné 8,90 € Liste de souhaits Vue rapide Miel de Printemps 250g 5,90 € 24,90 € Le Kilo Liste de souhaits Vue rapide Sardines au Pineau de Ré 115g 4,95 € Liste de souhaits Vue rapide Bonbons De Caramel Au... 7,25 € 27,20 € Le Kilo Liste de souhaits Vue rapide Sablés Rétais 4,90 € 24,50 € Le Kilo Liste de souhaits Vue rapide Bonbons De Caramel Au... 4,55 € 28,67 € Le Kilo Liste de souhaits Vue rapide Palets Citron 4,90 € 23,34 € KILO Liste de souhaits Vue rapide Maceron BIO Sauvage des... 5,30 € 106,00 € KILO Liste de souhaits Vue rapide Lot de 3 Rillettes 3 x 90g 10,90 € 40,37 € Le Kilo Liste de souhaits Vue rapide Chocolat à tartiner aux... 5,50 € 22,92 € le Kilo Liste de souhaits Vue rapide Sardines à la Salicorne de... 4,90 € Liste de souhaits Vue rapide Spiruline de Haute... 19,90 € 199,00 € Le Kilo Liste de souhaits Vue rapide Sardines à la Fleur de Sel... 4,90 € Liste de souhaits Vue rapide Coulis De Caramel Au Beurre... 7,20 € 20,45 € Le Kilo Liste de souhaits Vue rapide Sardines flambées au Cognac... 4,90 € 42,61 € Le Kilo Liste de souhaits Vue rapide Crème De Caramel Au Beurre... 5,50 € 20,63 € Le Kilo Liste de souhaits Vue rapide Patates de l'Île de Ré 8,90 € 40,00 € Le Kilo Liste de souhaits Vue rapide Velouté De Salicornes 500g 6,10 € 12,20 € Le Kilo Liste de souhaits Vue rapide Affichage 1-20 de 21 articles 1 2 Suivant Retour au sommet Lemaceron est très présent sur l’île de Ré, il peuple les prés en bord de mer et les bosses des marais Rétais. Cette plante ancienne était autrefois cultivée comme un légume. Dans le Le maceron est cultivé pour sa racine semblable au panais, ses feuilles, saveur de céléri et ses petits fruits noirs poivrés et fruités. Le maceron est visible sur les marais salants et le bord des chemins de l'Île de Ré. Surnomé le poivre du marais ou persil mistigri, ses petits fruits noirs accompagnent vos plats mijotés, poissons et viandes blanches par leurs saveurs poivrées et fruitées. Maceron BIO en pot de 60g en verre INGRÉDIENTS Graines de maceron sauvage de l'Île de Ré. CONSEILS D'UTILISATION poivre des marais, baie des moines, s'utilise en moulin comme une épice. Référence MACESAUV Date de disponibilité 2019-06-01 Conditionner Nouveau produit Saculture est avérée à l’Ile de Ré par les moines cisterciens de l’Abbaye des Chateliers. D’un usage très courant, il est entièrement comestible : sa racine ressemble à un gros radis noir, sa tige peut remplacer le salsifis, sa feuille s’apparente au persil, les boutons de ses fleurs se consomment comme des câpres et ses graines s’utilisent comme un poivre. Le Maceron avait Le sel de Eloi le saunier Eloi est encore un des rares sauniers indépendants sur l’île de Ré. Il a décidé au printemps 2012 de réhabiliter le marais familial hérité de son arrière-grand-mère, laissé en jachère depuis les ravages de la tempête Xynthia. Tout comme à l'époque de son arrière-grand-père, l'exploitation des marais salants se fait de manière artisanale et naturelle. La nature étant bien faite, afin d'obtenir la fleur de sel, il n'est besoin que d'eau de mer, de soleil et surtout de vent ; sans oublier le travail d’Eloi et sa compagne Louise. Le Maceron alias poivre de l’île de Ré Surnommé le poivre du marais ou persil mistigri. Le maceron, possède un nez subtil dominé par des senteurs de truffe et de fruits. Cette baie s'harmonise avec des mets délicats et légers tels que les poissons et viandes blanches. Qu’y a-t-il dans le Maceron de l’île de ré ? Maceron de l’île de Ré 100% naturel.Terrineartisanale de foies de volaille au sel et poivre sauvage de l'Ile de Ré. Cette terrine est élaborée artisanalement par Alexandre de la Maison Clochard à Sanxay dans la Vienne. Soucieux de la qualité des ingrédients, il s'approvisionne uniquement auprès des éleveurs et maraichers de la région. Il a souhaité faire un clin d'œil
Connaissez vous le Maceron ? Oui certainement, il est partout en lisière des chemins sur le littoral Atlantique surtout... Il fait s'envoler les plats avec sa petite saveur épicée un brin herbacée ! On l'appelle "poivre sauvage"... On le trouve au bord des marais, moi j'en récolte un petit peu, juste pour la curiosité sur l'Ile de Ré... Ne le cueillez pas n'importe où, attention... Pas au bord de champs qui auront été traités par exemple... En lisière des marais, sur l'Ile de Ré, le maceron, cette grande herbe sauvage aux ombelles élégantes, pousse au grand air... La mer omniprésente lui offre cette petite saveur un peu amère en plus... On peut le récolter mais avec parcimonie, comme toutes les herbes sauvages, lorsqu'il est bien sec... Les capsules, qui étaient vertes au départ sont alors noires et dures... On l'utilise en poivre sauvage, il faut bien sûr le concasser, essentiellement pour parfumer les poissons, délicats et fins... C'est une jolie alternative libre, au poivre acheté ! A vous d'essayer... Et vous ? L'avez vous déjà goûté ?D5d5nSY.
poivre sauvage de l ile de ré
