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Saint-Emilion Grand Cru Second vin du Château Figeac Saint-Emilion Grand Cru Château Pavie-Macquin 2021 Saint-Emilion Grand Cru Le Dragon de Quintus 2021 Second vin du Château Quintus Saint-Emilion Grand Cru Château Bélair-Monange 2021 Saint-Emilion Grand Cru Château Beauséjour Duffau Lagarrosse 2021 Saint-Emilion Grand Cru Virginie de Valandraud 2021 Second vin du Château Valandraud Coup de cœur Saint-Emilion Grand Cru Château Beau-Séjour Bécot 2021 Saint-Emilion Grand Cru La Closerie de Fourtet 2021 Second vin de Clos Fourtet Saint-Emilion Grand Cru Château Les Grandes Murailles 2021 Saint-Emilion Grand Cru Château Côte de Baleau 2021 Saint-Emilion Grand Cru Château Larcis Ducasse 2021 Exclusivité Saint-Emilion Grand Cru Château Moulin du Cadet 2021 Saint-Emilion Grand Cru Second vin du Château Ausone Saint-Emilion Grand Cru Château Trotte Vieille 2021 Saint-Emilion Grand Cru Château Clos de Sarpe 2021 Saint-Emilion Grand Cru Château La Gaffelière 2021 Coup de cœur Saint-Emilion Grand Cru Second vin du Château La Gaffelière Saint-Emilion Grand Cru Château Quinault l'Enclos 2021 Coup de cœur Saint-Emilion Grand Cru Château Troplong Mondot 2021 Saint-Emilion Grand Cru Château Canon-La-Gaffelière 2021 Exclusivité Saint-Emilion Grand Cru Château La Dominique 2021 Saint-Emilion Grand Cru Château Grand Corbin-Despagne 2021 Saint-Emilion Le Carillon d'Angelus 2021 Second vin du Château Angelus Saint-Emilion Grand Cru Château Villemaurine 2021 Montagne-Saint-Emilion Vieux Château Saint-André 2021 Saint-Emilion Grand Cru Château Rol Valentin 2021 Saint-Emilion Grand Cru Château Cheval Blanc 2021 Saint-Emilion Grand Cru Second vin du Château Cheval Blanc Saint-Emilion Grand Cru Château Bellevue-Mondotte 2021 Castillon Côtes de Bordeaux Saint-Emilion Grand Cru Château Pavie-Decesse 2021 Saint-Emilion Grand Cru Second vin du Château Pavie Saint-Emilion Grand Cru Château Tauzinat L'Hermitage 2021 Exclusivité Saint-Emilion Grand Cru Château Grand Corbin Manuel 2021 Saint-Emilion Grand Cru Château La Tour Figeac 2021 Saint-Emilion Grand Cru Château La Confession 2021 Montagne-Saint-Emilion Second vin du Château Clos de Bouard Montagne-Saint-Emilion Château Clos de Boüard 2021 Saint-Emilion Grand Cru Château Bellefont-Belcier 2021 Saint-Emilion Grand Cru Château Cap de Mourlin 2021 Saint-Emilion Grand Cru Château Fleur Cardinale 2021 Saint-Emilion Grand Cru Château Péby Faugères 2021 Saint-Emilion Grand Cru Château Moulin-Saint-Georges 2021 Saint-Emilion Grand Cru Château La Couspaude 2021 Saint-Emilion Grand Cru Château Croix de Labrie 2021 Saint-Georges-Saint-Emilion Château Cap Saint George 2021 Affinez votre rechercheChâteauFontvert. Mickaël Renaud. Le Château a vue le jour au coeur du Lubéron en 1958 sur la commune de Lourmarin. C'est la meme famille qui durant 3 siècles, a su développer le Domaine tout en conservant jusqu'à ce jour, l'exigence et le goût du travail bien fait. Au millieu du siècle dernier c'est Olivier Monod, maire du village 3 500 producteurs partenaires Garantie anti-casse Livraison gratuite avec Premium Prix de vente pour Langue Contactez-nous Rechercher ex un vin, une appellation, un producteur Les Essentiels 100% Rosé Promotions Ventes privées Vins Champagne Prix Moins de 20€ 20-35€ 35-50€ 50-100€ Plus de 100€ Spécificité Blanc de Blancs Blanc de Noirs Brut Demi-Sec Extra Brut Grand Cru Premier Cru Format Demi-bouteille Magnum Top avis clients Coup de cœur de l'équipe Vins du monde Tous les pays Afrique du Sud Allemagne Argentine Australie Autriche Bresil Bulgarie Chili Espagne Etats-Unis France Grèce Hongrie Italie Liban Maroc Nouvelle Zelande Portugal Roumanie Royaume-Uni Slovenie Uruguay Trinidad et Tobago La Barbade Slovaquie Top régions Barolo Barbaresco Rioja Tokaj Mendoza Napa Valley Top effervescents Prosecco Moscato Lambrusco Cava Le best-sellervenu d'ailleurs Prosecco Doc Treviso • Frizzante Italie Producteurs Vignerons Alsace Vignerons Beaujolais et Lyonnais Vignerons Bordeaux Vignerons Bourgogne Vignerons Champagne Vignerons Corse Vignerons Jura Vignerons Languedoc-Roussillon Vignerons Provence Alpes Côte d'Azur Vignerons Savoie et Bugey Vignerons Sud-Ouest Vignerons Vallée de la Loire Vignerons Vallée du Rhône Carte des Vignerons Box & Cadeaux Abonnement Box Vin Commander une carte cadeau J'ai reçu une carte cadeau Coffrets Conseils Blog Les Essentiels 100% Rosé Promotions Ventes privées Vins Champagne Vins du monde ‹ Vins du monde Afrique du Sud Allemagne Argentine Australie Autriche Bresil Bulgarie Chili Espagne Etats-Unis France Grèce Hongrie Italie Liban Maroc Nouvelle Zelande Portugal Roumanie Royaume-Uni Slovenie Uruguay Trinidad et Tobago La Barbade Slovaquie Barolo Barbaresco Riioja Tokaj Mendoza Napa Valley Proseco Moscato Lambrusco Cava Le best-seller Producteurs ‹ Producteurs Vignerons Alsace Vignerons Beaujolais et Lyonnais Vignerons Bordeaux Vignerons Bourgogne Vignerons Champagne Vignerons Corse Vignerons Jura Vignerons Languedoc-Roussillon Vignerons Provence Alpes Côte d'Azur Vignerons Savoie et Bugey Vignerons Sud-Ouest Vignerons Vallée de la Loire Vignerons Vallée du Rhône Carte des Vignerons Cadeaux ‹ Box & Cadeaux Abonnement Box Vin Commander une carte cadeau J'ai reçu une carte cadeau Cadeaux d'entreprise Les coffrets Conseils Blog ‹ Blog Top domaines Choisir Déguster Conserver Connaître Travailler Partager Servir Conseils & astuces Primeurs Personnalités du vin La Foire aux Vins Top domaines Anglais Vins en ligne > Vin France > Vin Bordeaux > Vin Château L'Apolline Exploitation viticole de 2,7 hectare située sur l'aire d'appellation Saint-Emilion Grand Cru En savoir plus Pas de vins disponibles à la vente Trouvez votre vin idéal Couleurs Rouge Blanc Rosé Effervescent Avis et notes Avis clients 3 minimum Noté dans les guides Valider Le Producteur Exploitation viticole de 2,7 hectare située sur l'aire d'appellation Saint-Emilion Grand Cru 0 vins disponibles entre 0 € et 0 € 11 scans de ses vins sur l'application Twil Retrouvez nos fiches sur l'application Twil Je souhaite obtenir un devis pour une cuvée Ne manquez pas la prochaine vente privée ! Chaque jeudi un producteur vous propose des offres exceptionnelles sur ses vins. Inscrivez-vous à la newsletter pour être informé le jour du lancement. Direct producteurTwil travaille en direct avec des milliers de producteurs partenaires Livraison gratuiteProfitez de l'offre TWIL PREMIUM, livraison gratuite dès 50 € d'achat Tiers de confianceTwil vous propose le paiement sécurisé et la garantie anti-casse Cagnotte fidélitéVos achats, avis et parrainages vous rapportent de l'argent Nos conseillers vous répondent 01 84 60 60 44 9h-12h30 • 14h-19h Les plus consultées Alsace Beaujolais et Lyonnais Bordeaux Bourgogne Champagne Corse Jura Savoie et Bugey Sud-Ouest Vallée de la Loire Vallée du Rhône Languedoc-Roussillon Ils parlent de twil 2022 DANTES SAS, tous droits réservés L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération Châteaul'Apolline Rotwein • Frankreich • Bordeaux CHF 22,00 UVP CHF 15,95 * 0,75l · CHF 21,27/l Lebensmittelangaben 11+1-Set Saint-Émilion Grand Cru 2016
Rien qu’à l’évocation du nom Saint-Émilion-Grand-Cru, un sentiment de prestige et d’excellence se profile. Ce sont, en effet, ces vins mythiques qui ont donné à la région de Saint-Émilion sa réputation mondiale. Néanmoins, il paraît intéressant de rappeler qu’au sein de l’aire géographique où sont vinifiés les Saint-Émilion, l’Appellation Saint-Émilion-Grand-Cru désigne les vins de Saint-Émilion qui bénéficient de la reconnaissance particulière de Grand Cru Classé, tandis que l’AOC Saint-Émilion est un titre de reconnaissance une histoire d’excellenceCe vignoble de la rive droite de bordeaux est cultivé depuis l’époque des Romains, cependant ce sont les religieux qui ont grandement contribués au développement de la viticulture telle qu’elle est connue aujourd’hui. L’expansion et la reconnaissance des vins de Saint-Émilion s’est ensuite produite au Moyen-Âge, notamment grâce au mariage d’Aliénor d’Aquitaine à Henri Plantagenêt qui a grandement nourri les échanges entre Bordeaux et Londres. Les crises successives liées aux maladies de la vigne comme le phylloxera ont ensuite frappé le vignoble et ont conduit à la formation du second syndicat viticole bordelais après celui de Lalande-de-Pomerol en 1884. En 1890, un autre syndicat vient à regrouper 7 communes qui faisaient partie de l’ancienne juridiction de Saint-Émilion, et qui revendiquent leur droit à porter ce prestigieux nom. En 1914, les deux syndicats fusionnent et rendent légitime le port du nom de Saint-Émilion pour l’ensemble de l’aire viticole. Et en 1936, Saint-Émilion est reconnu en tant qu’AOC. Puis, en 1984, l’appellation s’est divisée en deux, avec Saint-Émilion et Saint-Émilion-Grand-Cru. Par ailleurs, depuis 1955, un classement des vins de Saint-Émilion permet de classer les meilleurs crus. Il est révisé tous les 10 ans, et le dernier classement définit 18 Premiers Grands Crus Classés, et 64 Grands Crus Classés. Parmi ceux-ci, on retrouve notamment le Château Cheval Blanc, Angélus, Ausone, Pavie ou La caractéristiques particulières et un cahier des charges très strict pour produite un Saint-Émilion-Grand-CruL’Appellation Saint-Émilion-Grand-Cru se situe à 35 kilomètres au Nord de Bordeaux sur la rive droite de la Gironde, entre Pomerol et Libourne, et s’étend sur 9 communes. La part des terres dédiées aux Saint-Émilion Grands Crus représente 3 500 hectares. On y retrouve des sols assez variés ; les sommets des vallons sont formés de calcaire à astéries sur 10 à 15 mètres d’épaisseur. Sur les versants, on trouve de l’argile verte, des sables, et des molasses. Enfin, on retrouve au Sud de l’appellation des terrains qui se composent de terrasses sableuses et graveleuses. La diversité de ces sols se retrouve dans les vins, qui montrent parfois des aspects singuliers, même si l’on retrouve chez tous les Saint-Émilion Grands Crus un grain bien particulier. Les conditions de vinification des Saint-Émilion Grands Crus sont beaucoup plus strictes que celles des Saint-Émilion en général. Le rendement maximum par hectare est de 40 hectolitres, et l’élevage en barrique doit au minimum durer 12 mois. Les vins sont également tous mis en bouteille au sein de la propriété. L’art de déguster un Saint-Émilion-Grand-CruLes Saint-Émilion sont élaborés en majeure partie avec du Merlot qui représente environ 60% de l’encépagement, puis de Cabernet Franc 30%, et du Cabernet Sauvignon 10%. D’autres cépages sont aussi présents au sein de l’appellation, cependant ils ne représentent qu’une infime minorité de l’encépagement. Les vins de l’AOC Saint-Émilion-Grand-Cru sont, le plus souvent, des vins robustes qui possèdent une belle attaque franche, quant à leur matière, elle est puissante et remarquable. Ils sont reconnaissables à leur robe rubis profond aux reflets violacés, qui définit bien les vins de Bordeaux. Enfin, leur nez est puissant, et révèle des arômes de fruits rouges, plutôt frais, puis de délicates notes d’épices, de bois et de torréfaction. Ce sont des vins qui gagnent en potentiel au cours de leur évolution, ils s’assouplissent en effet avec l’âge et laissent en bouche des notes de truffes ou de sous-bois qui s’expriment sur une finale très longue. Il est donc préconisé de garder ces vins entre 20 et 30 ans. Et, pour les crus les plus exceptionnels, une garde de 50 ans ne serait pas incohérente, et démontrent au contraire leur incroyable terroir et produits de qualité pour apprécier un Saint-Émilion-Grand-CruLe caractère des Saint-Émilion-Grands-Crus et leur grain si particulier tend à s’accorder davantage avec des mets raffinés, et qualitatifs. De beaux morceaux de viande rouge, de l’agneau ou des champignons de qualité sauront révéler leurs plus belles expressions. Ils se marieront alors à la perfection avec une poêlée de cèpes de Bordeaux parsemée de truffe, un filet de bœuf au foie gras, ou de la perdrix rôtie aux raisins, par exemple. Et, afin d’en obtenir la meilleure expression, un service à 16°C ainsi qu’un carafage sont un grand millésime de Saint-Émilion-Grand-Cru, penser à 2005L’AOC s’est illustrée au cours du temps à travers de nombreux millésimes. En particulier, les crus 1982, 1990, et 2005 ont été classés crus du millénaire. Les années 1989, et 2009 se sont aussi démarquées par le titre de millésimes du siècle. Enfin entre millésimes exceptionnels et grands millésimes 1988, 2000, 2004, 2006, 2008, et 2010 sont aussi de très belles Châteaux classés Saint-Émilion-Grand-Cru, tous des Châteaux d’excellenceChâteau FonroqueLe Château Fonroque a obtenu, en 2008, le label valorisant l’agriculture biodynamique, pour la culture responsable sur l’ensemble de ses terres. Mais, c’est depuis 2002 que le Château travaille afin de passer à l’agriculture biodynamique sur une partie de son exploitation. Par ailleurs, ce Château appartient depuis 1931 à la famille Moueix, qui depuis les années 1980 s’attèle particulièrement à moderniser le vignoble. Aujourd’hui, il couvre 22 hectares au sein de l’appellation Saint-Émilion-Grand-Cru. Château La GaffelièreEncore classé Premier Grand Cru Classé B au classement de 2012 des vins de Saint-Émilion, ce domaine en Saint Emilion Grand Cru est la preuve de l’excellence et de l’histoire des vins de l’appellation. En effet, il a une histoire commune à celle de la famille Malet-Roquefort, puisqu’elle le possède depuis le XVIème. C’est donc la plus ancienne famille de Saint-Émilion. Elle a contribué à assurer le prestige de ce vignoble favorablement situé sur un coteau exposé plein Sud, tout en le modernisant.
Châteaul'Apolline St-Emilion GC 75cl. Information sur le produit. Description du produit . Description. Saint-Emilion Grand Cru, le moins cher dans son assortiment. 1 maturation en fût de bois. Plus d'informations produits. À propos du prix et des informations sur le produit Colruyt s'efforce de fournir des informations correctes à tout moment, mais ne peut pas toujours en Nous avons 1081 invités et 13 inscrits en ligne IndexSujets récentsRechercheConsignes d'indexation Forums Bordeaux Château Pipeau, Saint Emilion Grand Cru Thierry Debaisieux Auteur du sujet Hors Ligne Utilisateur Enregistré Château Pipeau, Saint Emilion Grand Cru a été créé par Thierry Debaisieux CHÂTEAU PIPEAU 12 Barbeyron 33330 Saint Laurent des Combes Tél. +33 05 57 24 72 95 Fax +33 05 57 24 71 25 Mail wanadoo. fr * Facebook Château Pipeau * Twitter Château Pipeau Château. Pipeau 1990 Le nez est plaisant, sur la confiture de fraises et le poivre rose, avec un peu de réglisse et des notes de boîte à cigares. La bouche est élégante, très aromatique. L'impression de rondeur s'associe à une belle matière très mûre, évoquant une année chaude. La finale est longue, marquée par la matière. Une agréable surprise! Ginestet disait de ce cru qu'il compte 30 hectares à Saint-Laurent des Combes. Il était composé de 75% de Merlot, 20% de Cabernet Franc et d'un peu de Cabernet Sauvignon. Parker parle de 35 hectares et de 80% de Merlot. Le vin vieillit 18 mois en fûts, dont 1/3 de bois neuf. Cordialement, Thierry 20 Avr 2004 1934 1 Pièces jointes Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Daniel S Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Daniel S sur le sujet Re ch. Pipeau - St. emilion Thierry, La propriété a changé de style à partir du millésime 1997, et de façon plus précise à partir du millésime 1998. Les vins ont un style plus international, un peu plus extraits et plus boisés. Mais le boisé n'est pas caricatural, j'ai en cave quelques bouteilles de 1998 et 2000, je vais ouvrir d'ici peu un 98, je mettrai le commentaire de dégustation. 20 Avr 2004 2142 2 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Thierry Debaisieux Auteur du sujet Hors Ligne Utilisateur Enregistré Docteur M Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Docteur M sur le sujet Re ch. Pipeau - St. emilion J'ai un 89 en cave que mon papa m'a offert il y a 3-4 ans, pour ma jeune cave c'est peut-être aujourd'hui l'une de mes meilleures bouteilles à déguster de suite. Qu'en penses-tu à vue de nez Thierry, je peux la garder encore ? 20 Avr 2004 2209 4 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Thierry Debaisieux Auteur du sujet Hors Ligne Utilisateur Enregistré Docteur M Hors Ligne Utilisateur Enregistré oliv Hors Ligne Administrateur Enregistré Réponse de oliv sur le sujet Re ch. Pipeau - St. emilion A mon avis, n'attendez pas trop pour boire cette bouteille. Je connais bien ce domaine dont mon grand père est client depuis des décennies. J'ai eu une superbe expérience sur ce 90 notes de tabac magnifiques mais également de mauvaises bouteille délavée, morte aux tanins poussièreux. 2 bouteilles de 92 millésime il est vrai ctastrophique m'ont confirmé que Pipeau est un vin qu'il vaut mieux boire entre 8 et 10 ans. Après 10/12 ans, c'est un peu la roulette russe et si votre cave n'est pas parfaite alors... Tenez nous informés de la tenue du 89 !! 23 Avr 2004 1447 7 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Daniel S Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Daniel S sur le sujet CR Château Pipeau 1998 Château Pipeau 1998 Robe noire assez dense, à reflets grenat. Nez encore un peu boisé vanillé et légèrement toasté , qui développe à l'agitation des arômes de fruits mûrs cerises noires et prunes, un peu réglissés. L'entrée en bouche est encore un peu ferme, mais le milieu est plutôt rond avec des tanins bien enrobés, le vin manque cependant un peu "d' épaules". Beaux parfums de fruits noirs en rétro-olfaction. La finale , de persistance moyenne à assez longue, se termine sur des notes de fruits noirs et de bois. Ce vin,d'allure moderne, n'a pas encore "digéré" son élevage. Le 2000 gouté aux Portes ouvertes le dimanche 3 Mai commentaire de Jean-Claude à venir est , à mon avis, beaucoup trop boisé à ce stade de la dégustation. 05 Mai 2004 2200 8 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. oliv Hors Ligne Administrateur Enregistré Réponse de oliv sur le sujet CR Château Pipeau, St Emilion Grand Cru, 2000 Château Pipeau 2000 Confirmation que cette bouteille n'est pas encore vraiment prête à boire. Une robe d'une intensité impressionnante, aucune trace d'évolution, sombre jusqu'au bord du verre. Le nez est puissant, encore un peu fouillis, sur des notes de fruits noirs et des touches de moka. Mais c'est la bouche qui dérange à ce stade. Superbe matière pour supporter le tout mais un boisé actuellement prégnant très grillé, quasi sur le brûlé emporte un peu les sensations. Les tanins sont en revanche très fins et une petite amertume enrobe bien le palais en finale. A revoir dans 2/3 ans si le tout est mieux en place. 09 Mai 2005 1355 9 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Daniel S Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Daniel S sur le sujet CR Château Pipeau 1998 Nouvelle rencontre avec Pipeau 1998 , carafé 2 heures . La robe est pourpre à grenat , soutenue, noire au milieu du verre ; le nez assez intense laisse apparaître des arômes de cerises noires , avec des notes empyreumatiques assez marquées, après agitation framboises et épices douces. La bouche est assez fraîche en entrée , les tannins sont parfaitement fondus , le vin tapisse le palais , avec une bonne concentration , la finale d'une bonne longueur mélange des arômes de fruits noirs et des saveurs d'élevage dont la vanille , il termine à la fois un peu sucré er un très ,très légèrement astringent . Un style résolument moderne ,et séducteur , à ne pas recommander aux amateurs de Bordeaux classiques. 20 Mai 2005 2138 10 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Guest Visiteur Invité Réponse de Guest sur le sujet CR Château Pipeau 1995 St-Emilion GC château Pipeau 1995 14,5/20 30/10/05 Velouté très "rive droite" pour un vin qui manque un peu d'inspiration, de tension. Pas mal sans plus ! 05 Nov 2005 1313 11 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Luc Javaux Hors Ligne Administrateur Administrateur Réponse de Luc Javaux sur le sujet Chateau pipeau 2001 + mise Auteur vincentvin Date le 16/04/2006 à 1750 Bonjour à tous, nouveau sur ce forum et également nouveau passionné je voudrais savoir si vous pouvez me donner votre avis sur le pipeau 2001. En effet, j'ai eu l'occasion de boire 4 bouteilles de ce vin qui ce sont montrées d'un niveau très très différent !!! Pour en avoir parlé "aux cavistes" de saint émilion qui vendent ce nectar, il parraitrait que cela pourrait provenir de la mise en bouteille et plus exactement que certaines bouteilles proviendraient des fonds de cuves ? Est ce que cela peut être la cause d'une telle diffénce de qualité ? La première fut consommée dans un restaureant bordelais un délice pas carafé, pas décanté, servi dès l'ouverture je n'ai pas fait attention au numéro. La seconde acquise en FAV de printemps en GMS magasin très réputé sur la région de bordeaux acidité plus que marquée, vin vert carafé 30 minutes, le lendemain oxydation n°88 400 environ. La troisième au même restaurant n° 66 000 environ acidité mais bc moins que celle de la FAV La quatrième au même restaurant n° 9000 environ un délice! Ce même "caviste" a aussi soumis l'hypothèse d'un vin transporté et brusqué pour la FAV!!! Alors, est ce que quelqu'un a vécu ce genre d'expérience pour ce vin ? ou avez vous une explication ? Merci d'avance. Bien à vous tous. Vincent LUCIEN 16 Avr 2006 1756 12 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. vincentvin Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de vincentvin sur le sujet Re Chateau pipeau 2001 + mise Bonjour, Quelqu'un aurait-il eu l'ocassion de dégusté le chateau pipeau 2005 en primeur ? Si oui qu'en pensez-vous ? Bien à vous Vincent L. 26 Avr 2006 1427 13 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Bertrand Le Guern Hors Ligne Utilisateur Enregistré vincentvin Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de vincentvin sur le sujet Re Chateau pipeau 2001 + mise Merci pour cette réponse rapide ! Un bon vin que ce chateau pipeau !!! Pas toujours complexe mais quel délice !!!! a mon goût !!! Bien à vous Vincent L. 26 Avr 2006 1519 15 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. vincentvin Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de vincentvin sur le sujet CR Château Pipeau 1999 Bonjour à tous, Bu hier soir un Château Pipeau 1999 offert par un collègue malheureusement pas de carafe disponible... ! - vin dense et qui semble lourd pru évolué d'un pourpre foncé - le nez sur les fruits rouges typique de ce chateau - en bouche, le vin est équilibré mais demande a être encore conservé en cave ! Un vin apprécié inférieur à ce stade au 2001 à mon goût par tout le monde mais qui demande a attendre un peu pour exprimer tout son potentiel !! Bien à vous tous Vincent LUCIEN 28 Mai 2006 1024 16 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. jallot christophe Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de jallot christophe sur le sujet Re ch. Pipeau - St. emilion Le château PIPEAU me semble effectivement d' un excellent rapport qualité-prix depuis quelques années , même si, comme le souligne Daniel, le style a quelque peu changé depuis 1997 d'ailleurs très réussi, noté 15 à plusieurs reprises... avec un style plus "moderne", plus facile à boire dans sa jeunesse... Quand je pense que depuis de nombreuses années on réserve ce vin pour à peine plus de 10€ en primeurs, PIPEAU me semble valoir le détour, jamais exceptionnel c'est vrai, mais procurant toujours du plaisir, j'ai noté tous les derniers millésimes autour de 15/20, avec un petit + pour le 2000 bon potentiel... et un peu moins pour le 2002 14,50 de moyenne...dans les anciens millésimes, mes notes ont rarement dépassé 13 donc vins "moyens"..., sauf pour le 1990 noté 13,50+ et surtout le 1989 14+, ainsi que le 1996 14,33 de moyenne...il me semble que Parker a très bien noté le 2005 que je n'ai pas encore gouté, donc, n'hésitons pas à le réserver, d'autant que son prix a à peine bougé... CHRISTOPHE " le vin doit rester un plaisir et non devenir un besoin ...même si parfois, on a besoin de se faire plaisir! " 28 Mai 2006 1722 17 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Daniel S Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Daniel S sur le sujet Re ch. Pipeau - St. emilion Le vin a incontestablement progressé, mais le style est beaucoup trop internationnal à mon goût, j'ai revendu mes 1998 et 2000. Bien que le prix primeur soit très abordable, il me semble nécessaire que les futurs acheteurs sachent à quel style de vin, ils seront confrontés. 28 Mai 2006 1747 18 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. vincentvin Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de vincentvin sur le sujet Re ch. Pipeau - St. emilion Bonjour daniel, Pourrais tu m'indiquer ce que représente le style international ? S'agit t'il du goût unique ? Je viens de lire dans le hors série du point de JD que le style international reposé sur trois fondamentaux je ne m'en souviens que d'un seul dont les senteurs et le goût vanille ? As tu déjà gouter le chateau pipeau du millésime 2001 ? merci d'avance pour tes réponses ! bien à toi bien à vous tous Vincent LUCIEN 01 Jui 2006 1152 19 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Daniel S Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Daniel S sur le sujet Re ch. Pipeau - St. emilion Vincent, Pour ma part un vin international c'est Un vin fait avec des raisins très mûrs , à surmûris Une extraction poussée allant jusqu'à la surrextraction Un boisé très prononcée tendant vers le "surboisé". Redéguste Pipeau 2001 et Fombrauge 2002 à l'aveugle, et met à côté un Balestard la Tonnelle à l'aveugle aussi , et tu auras l'éventail constitué par de nombreux vins de la Rive droite que l'on peut mettre entre ces deux extrêmes. Ceci dit les 2 vins que tu cites sont deux bons vins mais .....que je n'achèterai pas ou...plus. 01 Jui 2006 2136 20 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. vincentvin Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de vincentvin sur le sujet Re ch. Pipeau - St. emilion Ok daniel, Merci pour cette réponse ! Il me semblait cependant que fombrauge 2002 était plus dans le style international que pipeau 2001 ! Bien à toi Vincent LUCIEN 03 Jui 2006 0154 21 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. laurent saura Visiteur Invité Réponse de laurent saura sur le sujet Château Pipeau 2003 Château Pipeau 2003 Bu ce midi sans meme le carafer,ce St Emilion Grand Cru à l'excellent rapport qualité ma deuxiéme bouteille que j'ouvresur les trois achetées,et je n'ai pas trop envie de le voir vieillir,car le vin se présente dans une robe pas trés intense,avec des aromes de mure,de myrtille. Ce nez,au demeurant engageant,mais pas trés complexe,n'est pas marqué par l' bouche,l'attaque est précise,tranchante,sans creux,pleine et ne lui fait pas longueur n'est pas trés A mon avis,un vin à boire jeune,sur une viande rouge grillée. 11 Oct 2006 1626 22 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. vincentvin Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de vincentvin sur le sujet CR Château Pipeau 2001 Bonjour à tous, Château Pipeau 2001 pas de passage en carafe c'est dommage service vers 16° 17 ° - la robe est d'un rubis foncé avec des traces d'évolution sur le disque, - le nez dégage un bouquet exhubérant de fruits noirs que c'est agréable... avec de petites notes toastés, - en bouche le vin est souple et agréable en entrée et dégage ses arômes fruités en milieu de bouche. La finale est un peu déséquilibrée par une acidité un peu marqué pas de passage en carafe, température trop basse ?, vin qui doit vieillir ?. Un vin moderne agréable et qui represente un super rapport qualité prix pour ceux qui l'on acquis autour de 9€ en primeur. Je conseille a tous ceux qui en possède dans leur cave d'en ouvrir une sourtout s'ils aiment les bouquets explosifs !!!! on a envie d'ouvrir une bouteille rien que pour le nez de ce vin... ****, 15+,86/88 23 Oct 2006 1318 23 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. vincentvin Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de vincentvin sur le sujet CR Pipeau 2002 Bonjour à tous, Dégusté ce soir une bouteille de Pipeau 2002 carafage, 16° les deux premiers vers sont bus avant le repas puis ensuite pendant bulots, merlan à la plancha ! - robe d'un rubis intense avec des traces d'évolution sur le disque - au nez les fines notes de "grillés" bois dominent le fruit bien mur ! - en bouche on sent que l'extraction a été douce, les fruits et l'aspect grillé se retrouvent en milieu de bouche. La finale est d'une longueur aceptable. Le nez est beaucoup moins flatteur que celui du 2001 mais la bouche plus agréable sauf pour les bouteilles de 2001 qui ne marquent pas une grande acidité... A mon avis un vin à garder avant de le déguster. ***, 85/86 notes d'élevage très présentent à ce stade à mon goût mais le potentiel est présent Bien à vous tous Vincent LUCIEN 11 Nov 2006 0143 24 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. vincentvin Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de vincentvin sur le sujet CR Pipeau 2004 Bonjour à tous, Il y a quelques jours, un Château Pipeau 2004 une belle robe profonde, un nez assez exhubérant de fruits bien murs, un élevage qui sait resté discret et en bouche un bon vin au touché agréable avec une belle matière et une belle acidité qui rend le vin assez digeste à table ! 16,****,88 Bien à vous tous Vincent LUCIEN 13 Mar 2007 1427 25 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. critique Hors Ligne Utilisateur Enregistré Jeremie Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Jeremie sur le sujet Re ch. Pipeau - St. emilion Bonjour, En vin quotidien, le chateau Joinin produit par la même maison propose un super rapport Q/P. J'ai adoré le 2001 mais y en a plus, et le 2003 même si un peu en retrait est une belle réussite en petit Bordeaux à 4,40 euros. Robe plus claire que son ainé, bonne acidité/fruité et typicité des vins faciles de la rive droite. A tenu la comparaison avec un petit pomerol dont j'ai oublié le nom. Jeremie 27 Avr 2007 1124 27 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Jeremie Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Jeremie sur le sujet Re Chateau Pipeau 2000 oliv écrivait > Chateau Pipeau 2000 > Confirmation que cette bouteille n'est pas encore > vraiment prête à boire. Une robe d'une intensité > impressionnante, aucune trace d'évolution, sombre > jusqu'au bord du verre. > Le nez est puissant, encore un peu fouillis, sur > des notes de fruits noirs et des touches de moka. > Mais c'est la bouche qui dérange à ce stade. > Superbe matière pour supporter le tout mais un > boisé actuellement prégnant très grillé, quasi > sur le brûlé emporte un peu les sensations. Les > tanins sont en revanche très fins et une petite > amertume enrobe bien le palais en finale. > A revoir dans 2/3 ans si le tout est mieux en > place. L'amertume en finale a disparu, mais ca reste encore cadenassé bien que passé une heure en carafe. Le boisé s'est assagit note de café, pas de vanille ou de brûlé mais il est encore présent. Ca reste quand même bien fait, mais j'en attendais plus. J'ai ai encore 9 bouteilles et je pense attendre 2010 avant de les boire. Jeremie 08 Aoû 2007 0937 28 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. oliv Hors Ligne Administrateur Enregistré Réponse de oliv sur le sujet Château Pipeau - St Emilion GC - 2000 Château Pipeau - St Emilion GC - 2000 Ça me servira de leçon!! Au lieu de faire le mariole à essayer de m'autojustifier dans mes pronostics d'il y a 2 ans, j'aurais mieux fait de venir consulter la rubrique où le post de Jérémie m'aurait mis en garde. A quoi ça sert qu'il se décarcasse, LPV hein ?! Donc je vous le confirme, gardez vos Pipeau 2000 car actuellement, c'est barreaux aux fenêtres et cadenas sur la porte! Bouchon absolument parfait, aucunement imbibé et parfaitement ferme et souple. Mutique à l'ouverture, j'ai passé ce vin 2 heures et demi en carafe. La robe est très belle, sur le rubis et commence à peine à roussir. Le nez présente une palette restreinte, plus du tout sur le fruit et pas encore sur des notes plus évoluées. Les senteurs empyreumatiques excessives de ma précédente ouverture ont disparu. En l'état, s'offrent quelques fines notes de tabac blond mais rien de très expressif. En bouche, c'est encore plus fermé. La matière est là , très équilibrée, fraîche, sur une texture grasse et des tanins fins qu'on perçoit encore sur la finale. Mais très peu de plaisir en l'état car rien ne transparaît vraiment ni devant ni derrière cette jolie matière. Même une belle entrecôte double, pommes au four et ail confit n'a pas réveillé la bête. Donc pour ce millésime, attendez et ... 02 Déc 2007 1548 29 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Nidal H Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Nidal H sur le sujet Re ch. Pipeau - St. emilion Oliv, Sans vouloir jouer au rabat-joie, mais il faut, parfois, se faire une raison par rapport à une bouteille. Ce Saint-Émilion Grand Cru n'est peut être tout simplement pas à la hauteur des espoirs que l'on place en lui. Et ce ne sont pas les années supplémentaires de garde qui vont changer grand chose... J’ai goûté ce vin dans un millésime très favorable à la rive droite 1998. Je n'ai pas décelé un vin provenant d’un terroir hors du commun... J'espère de tout coeur me tromper... Je vous demande pardon, à toi et à Jérémie. C'est un vin qui est distribué dans certaines épiceries fines de ma région un réseau bien particulier. 02 Déc 2007 1654 30 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Modérateurs Gildas, PBAES, Martinez, Cédric42120, Vougeot, jean-luc javaux, starbuck ConnexionDerniers messages Mets particuliers ... 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